جنجرول

جنجرول
جنجرول
الخواص
الصيغة الجزيئية	C₁₇H₂₆O₄
المعرفات
CAS	23513-14-6
بوب كيم	442793
محددات الإدخال الخطي النصي الجزيئي المبسط CCCCCC(CC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC)O
المعرف الكيميائي الدولي InChI=1S/C17H26O4/c1-3-4-5-6-14(18)12-15(19)9-7-13-8-10-16(20)17(11-13)21-2/h8,10-11,14,18,20H,3-7,9,12H2,1-2H3/t14-/m0/s1  InChIKey:NLDDIKRKFXEWBK-AWEZNQCLSA-N
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

الجنجرول مركب كيميائي نباتي فينولي موجود في الزنجبيل الطازج يُنشَّط مستقبلات الحرارة على اللسان.