خبز محمص
من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
«الخبز المُحمَّص أو التُّسْت[1]» (بالإنجليزية: Toast) (نقحرة: التوست)[2][3] هو شريحة من الخبز تحمر عن طريق التعرض للحرارة، وهذا الاحمرار هو نتيجة لتفاعل مِلَرد، مما يغير مذاق الخبز وكذلك يجعلها متماسكة ليسهل دهنها بالزبدة أو غيرها، والتحميص طريقة شائعة لجعل الخبز البائت أكثر قبولا، وتستخدم في ذلك المحمصة أو أي جهاز كهربائي خاص للتدفئة، كما تستخدم أفران التحميص لذلك، ويؤكل الخبز المحمص مع الزبدة أو السمن ومع طبقة تحلية مثل المربى.[4][5][6]
انظر أيضًا
- تحميص
- محمصة خبز
- بارا بريث
- خبز أناداما
- شطيرة توست (ساندويش محمص)
- طعام يدهن على الخبز
- قائمة أنواع الخبز
مراجع
- ↑ منير البعلبكي؛ رمزي البعلبكي (2025). المورد الحديث: قاموس إنكليزي عربي (بالعربية وEnglish) (ط. 1). بيروت: دار العلم للملايين. ص. 1234. ISBN:978-9953-63-541-5. OCLC:405515532. OL:50197876M. QID:Q112315598.
- ↑ "اليابان.. أجزاء من فئران بشرائح خبز "توست" تدفع بالشركة لاستدعاء المنتج". www.emaratalyoum.com. 2024-05-10. مؤرشف من الأصل في 2024-08-26. اطلع عليه بتاريخ 2024-08-26.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة) - ↑ ""التوست المحمص" يضاعف خطر الإصابة بمرض السكري". الجزيرة مباشر. مؤرشف من الأصل في 2024-08-27. اطلع عليه بتاريخ 2024-08-26.
{{استشهاد ويب}}: تحقق من التاريخ في:|تاريخ الوصول=(مساعدة) - ↑ "معلومات عن خبز محمص على موقع id.loc.gov". id.loc.gov. مؤرشف من الأصل في 2019-12-18.
- ↑ "معلومات عن خبز محمص على موقع jstor.org". jstor.org. مؤرشف من الأصل في 2020-04-14.
- ↑ "معلومات عن خبز محمص على موقع world.openfoodfacts.org". world.openfoodfacts.org. مؤرشف من الأصل في 2019-06-29.
في كومنز صور وملفات عن Toast.
| الأنواع |  | |
|---|---|---|
| المكونات | ||
| المُعدات | ||
| العمليات و التقنيات | ||
| الاستخدامات | ||
| أخرى | ||
| مقالات القوائم | ||
| دولية | |
|---|---|
| وطنية | |
