مثرودة
من دار الحكمة
اذهب إلى التنقلاذهب الى البحث
المثرودة[1][2] هو طبق ليبي شعبي له حمولة تقليدية، يعتمد بصورة أساسية على الخبز المفتت مع إضافة الحليب والسمن واحيانًا يضاف اليه اللحم كما ان هنام نوعًا مستحدثًا من المثرودة يعتمد على تقطيع عجينة الفطير إلى قطع صغيرة الحجم في صحن عميق وغمسها بالحليب والسكر، ويستخدم عادة خبز الرقاق في هذه الأكلة. وتزين عند التقديم بالبيض المسلوق والتمر والعسل والمكسرات.[3]
انظر أيضًا
مراجع
- ↑ محجوب محمد عبده (2005). التراث الشعبي العربي: دراسات حقلية في مصر وليبيا. دار الثقافة العلمية،. ص. الصفحة 151.
- ↑ محمد رجب السامرائي (2008). ألوان من التراث الشعبي في العراق. دار الشؤون الثقافية العامة - الموسوعة الثقافية بغداد. ص. الصفحة 40.
- ↑ الأهرام طعام الرسول: الثريد تاريخ الولوج 25 مايو 2012 نسخة محفوظة 25 أكتوبر 2017 على موقع واي باك مشين.
